さくらぎの会食

季節の会食料理

移りゆく季節とともに二ヶ月毎、
折々の献立をご用意いたします。

先付	大根旨煮、鰊キャビア乗せ
焼き八寸	水雲酢、落とし芋、いくら、そら豆豆腐、穴子八幡巻き、万願寺唐辛子射込み、眼張味噌柚庵焼き
お椀	えんどう豆すり流し、鱸あられ揚げ、独活、浜防風
お造り	本鮪中トロ、旬の白身魚、妻一式
仲皿	ローストビーフ・山葵
揚げ物	海老カダイフ巻き、明日葉、おくら、丸十
お食事	鯛めし、香の物、味噌椀
口直し	Ｌｅｍｏｎ、レモン、檸檬

食前酒	季節の食前酒
先付	大根旨煮、鰊キャビア乗せ
焼き八寸	水雲酢、落とし芋、いくら、そら豆豆腐穴子八幡巻き、万願寺唐辛子射込み眼張味噌柚庵焼き
お椀	えんどう豆すり流し、鱸あられ揚げ、独活、浜防風
お造り	本鮪中トロ、旬の白身魚二点、妻一式
石焼	伊勢海老ウニ黄金焼き葉山牛ヒレステーキ、野菜色々・薬味
凌ぎ	桜木のしらすサラダ、かぼすポン酢
揚物	海老カダイフ巻き、明日葉、おくら、丸十
お食事	鰻御飯、香の物
水菓子	Ｌｅｍｏｎ、レモン、檸檬

櫃まぶし・肝吸い・香の物
※最初は「うな丼風」に、二杯目は「香味を添えて」、三杯目は「お茶漬け」でお楽しみ下さい。

蒲焼・御飯・肝吸い・香の物

うな重・肝吸い・香の物

当店の鰻は仕入れを厳選し、「国産うなぎ」のみに限り取り扱っております。
明治の創業以来、今日まで連綿と継承された秘伝のタレと技。
老舗100年の味をご賞味ください。